松前スルメ

調理例　

スルメ・切昆布・ニンジンなどで、ご飯のお供に！

スルメとニンジンの細切りを味付けして和えた「いかにんじん」は福島県（北部）の郷土料理

いかにんじんは、スルメイカとにんじんを使用したシンプルな料理ですが、栄養価は非常に高いです。
まず、にんじんは健康野菜です。β-カロテンが豊富に含まれており、風邪の予防や視力回復に力を発揮します。
冷え性や便秘を改善してくれる効果もあるといわれていて、身体にちょっとした不調を抱えやすい人にとってはうれしい野菜です。
そしてスルメイカは、低脂肪かつ低カロリーながらタンパク質を非常に多く含有しています。