早煮昆布　北海道釧路産　一等検

販売価格: 416円(税込)

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商品詳細

北海道・釧路産の一等検の昆布

北海道釧路産の昆布一等検を使用した、天然の早煮昆布です！

身質の軟らかな昆布となります。煮昆布に最適で、おでんや煮物にお使い下さい。

釧路から根室にかけての道東地区で採取される昆布で、繊維質が少なく柔らかいので、主に煮て食べるための昆布です。
この昆布は、数ある昆布の中でも屈指の肉厚昆布です。
切り口は白く、多くは白粉を生じています。日高昆布によく似ていますが、かなり肉厚なのに葉がとても柔らかく、煮て食べるのに適しています。
「おだし」用としてもお使いになれますが、細く刻んで「松前漬け」用に適しています。