瀬戸内海産　すしのり

販売価格: 540円(税込)

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商品詳細

瀬戸内海産　すしのり

すしのりは、『生（なま）海苔』と言って、水揚げ後に漁連などで一時乾燥が行われたあと、
「1回だけ」中高温で火を入れたもの。
（海苔の種類によって多少違いはあるようです）
なので磯の香りがよく、コリコリとした食感があり、歯切れもよいことから巻寿司に向いています。