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極上くき茶

極上くき茶

販売価格: 864円(税込)

在庫あり
100ｇ:
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商品詳細

さわやかな香りと甘み

アミノ酸をたっぷり含んだ茎茶は、しっかりとした甘みと旨みが特徴です。



その他紹介

  • 画像1: 極上くき茶
    くき茶はくきの部分だけ選別したお茶で、甘い香りと苦みの少ない軽めの味が持ち味です。
    見た目に反し、アミノ酸をたっぷり含んでいて、入れ方次第では濃厚な旨味が味わえます。

    通常の深蒸し茶に比べて、少しだけ味が出にくいので、抽出時間（蒸らす時間）を多めにとるのがポイントです。

    淹れたときの色と渋みが控えめでクセがないので、アレンジが容易に楽しめます。

    柑橘類とも相性がいいので、レモンを加えると爽快感のある味わいになます。
  • 画像2: 極上くき茶
    茎茶の飲み方は、煎茶とほぼ同じです。
    まず急須に茎茶を入れます。1人分あたり5gほどが目安です。
    そこに、温度を80度くらいに少し冷ましたお湯を注ぎます。
    急須に蓋をして、40〜60秒ほど蒸らします。
    ※茎茶は通常のお茶よりも抽出されにくいため、少し長めに蒸らしましょう。
    　長く蒸らしすぎると苦くなるので、注意してください。

    あとは急須から茶碗に注げばOK。最後の1滴まで注ぎ切りましょう。