特上粉茶
特上粉茶
販売価格: 432円(税込)
在庫あり
商品詳細
粉状であるために茶葉の成分が溶け出しやすく、緑色の濃いお茶を入れることができます。味も濃いため、寿司屋のアガリとして出されるお茶の定番になっています。
その他紹介
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煎茶の製造工程で葉と茎の部分を切断する時に出る粉を集めた出物が粉茶です。通常の緑茶よりも安価ですが、品質が煎茶に劣るわけではないので価格のわりに美味しい緑茶として知られています。
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粉茶自体が細かく抽出液に含まれる為、味が濃く、茶葉自体に含まれる健康に良い成分を摂取できるのも魅力です。濃い味わいと鮮やかな緑色が特徴の出物の一種です。
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粉茶の美味しい入れ方
湯量：240cc(２人分)
茶葉の量：2g前後
1.深蒸し茶用の急須に粉茶を入れる。
2.３０秒程度蒸らす。
3.蒸らし終わったら注ぎ分け、最後の１滴まで注ぎ切る。
粉茶は急須を使用しなくても、茶こしを使用してお湯を通して湯呑に直接入れる方法もあります。